皆様へメッセージ家族や、友人たちと食卓を囲むことが大好きで みんなで過ごす美味しい食事と楽しい時間をとても大切にしています。
ただ、なるべく手作りを心がけたいけれど、 お仕事や子育てをしながらでは、お料理に沢山の時間と手間はかけられないのが日常です。 そんな時に発酵に出会って日々取り入れていくうちに いつもの家庭のお料理が発酵の力で簡単に美味しくなることに気づきました。 発酵調味料を使う簡単な一手間で、 とても奥深い味わいになるのです。 |
レッスンでは、食べることが好きな方、お忙しい方や、お料理が苦手な方にも喜んでいただけるレシピをお伝えしています。 発酵についての詳しい基礎知識から お料理への使い方を段々と理解を深めていただけるような構成となっていますので、初めての方も安心してご参加下さいね。
心落ち着く素晴らしい空間で 是非、ご一緒に発酵料理を楽しみましょう〜♪ 発酵料理研究家 永井 彩 |